De 13 de setembro até 15 de novembro, a Lorena Conveniências recebe chefs de Pernambuco e Bahia durante o Adega Gourmet 2018 – Terroir.
Tagged: lorena conveniências
Ilka Polianna quebra tabus com gastronomia funcional no Adega Gourmet
A noite de encerramento do Adega Gourmet da Lorena Conveniências, na última terça-feira (17) foi liderada primorosamente pela chef Ilka Polianna. Com seu cardápio funcional, a cozinheira quebrou o tabu de que comida saudável é “sem graça” com opções verdadeiramente saborosas, uso de orgânicos e receitas sem lactose.
Sabor, afeto e neurociência de Karyna Maranhão no Adega Gourmet
É só olhar o feed de Karyna Maranhão para notar que ela é uma chef engajada: sua defesa de uma cozinha clássica (#cozinhadeafeto), com técnicas mais tradicionais, é trabalhada post após post; transparecendo um profundo respeito pelo seu trabalho. “Não gosto do tecnológico. Gosto de fogo lento, de redução. Minhas avós materna e paterna cozinhavam muito bem. Então tem algo...
Rafael Yamaguti e Geórgia Romero levam arte à mesa no Adega Gourmet
Antes de partir para o mundo da culinária, o chef consultor Rafael Yamaguti estudou Arte & Mídia na Universidade Federal de Campina Grande. Já a chef patissier e barista Geórgia Romero era especialista em língua portuguesa antes de mergulhar nos sabores. Em seu Café de Bule, a cultura dá ainda mais sabor ao dia a dia com projetos como o...
Maria Augusta Vieira aposta em culinária francesa no Adega Gourmet
Clássicos da cozinha internacional, com destaque para francesa, deram o sabor à noite de estreia do Adega Gourmet 2016. O evento, que segue até 18 de outubro sempre às terças-feiras, lotou a Lorena Conveniências de curiosos, foodies, apreciadores de vinhos e o público contumaz do empório 24h.
