Como acredito que comer é cultura e que o fazer culinário é um patrimônio imaterial a ser mantido, decidi reunir, num só post, indicações para os principais museus de gastronomia no Brasil. Como não visitei a maioria (por não ter visitado as cidades-sede), peguei algumas referências na blogosfera.
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Petrolina | Bazar da Praça muda local e amplia participação de pequenos negócios
Marcado para acontecer no próximo fim de semana, nos dias 5 e 6 de julho, o Bazar da Praça inaugura, em sua 6ª edição, uma nova proposta. Ganhou um novo espaço, sendo sediado a partir de agora pela Praça da Catedral, no centro de Petrolina; e passará a ser promovido exclusivamente no período de férias escolares.
Salvador (BA) | Um roteiro cultural e gastronômico pelo Pelourinho
Já vi o Pelourinho no Carnaval, cheio de foliões meio hipsters à espera do show de Baiana System. Já estive outra vez com as ruas lotadas de Filhos de Gandhy e seus turbantes e colares, com sons de afoxé e aromas de acarajé pelo ar.
Doce de Leite de Afrânio | Como se faz e onde comprar
Só leite e açúcar. Nada de conservantes, aditivos químicos, corantes. No máximo, coco seco ralado. Essa simplicidade na produção colabora para manter a cor suave e o corte macio, com uma textura lisa, do doce de leite de Afrânio (PE). A iguaria, afetiva no Sertão do São Francisco, é uma riqueza ainda desconhecida para muitos pernambucanos.
Provei o cardápio do ibis Styles Vitória da Conquista; saiba o que comer
Opções com café, muitos elementos da comida baiana e mineira. Um bom mix do “tutano” gastronômico da cidade pode ser visto nos cardápios do ibis Styles Vitória da Conquista, recém aberto na cidade. Saiba o que comer no bar, na cafeteria e no restaurante da hospedagem.
