Terroir, por Paula Theotonio - Página 56 de 57 - Um blog sobre comida com identidade e viagens com sotaque. Sede no Vale do São Francisco Terroir, por Paula Theotonio - Página 56 de 57 - Um blog sobre comida com identidade e viagens com sotaque. Sede no Vale do São Francisco

Tinto Vinha Maria é destaque no VII Vinum Brasilis

O tinto Vinha Maria Reserva Selecionada 2010, produzindo pela Vitivinícola Santa Maria aqui no Vale do São Francisco, ficou em 4º lugar nacional na VII Vinum Brasilis – que encerrou hoje em Brasília/DF. O vinho concorreu com  cerca de 400 rótulos de 23 vinícolas brasileiras. O evento é considerado o mais importante de vinhos do Brasil fora de Bento Gonçalves/RS....

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Gastronomia em cena no Aldeia do Velho Chico

 Por ser arte, a gastronomia pode muito bem conversar com outras expressões artísticas. Lembro de ter visto o espetáculo Mangiare há alguns anos no Festival Aldeia do Velho Chico (Sesc Petrolina) e ter ficado extremamente impactada pela crítica à compulsão alimentar disfarçada de farra gastronômica. Agora o Aldeia volta a me surpreender com sua parceria com o Café de Bule...

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Gastronotícias: Senac Petrolina abre inscrições para cursos de gastronomia

Que tal aprender um pouco mais sobre confeitaria, doces e salgados ou iniciar-se no fantástico mundo dos vinhos? O Senac Petrolina tem inscrições abertas e gratuitas para estes três cursos, com aulas que podem seguir até outubro. Foto: SENAC PE/Divulgação Saiba mais: Confeitaria temática (15 vagas. É preciso ser maior de 18 anos e ter cursado, no minimo, a 6ª...

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Rafael Medeiros desperta olhar criativo na fotografia gastronômica

Como fugir do óbvio na fotografia gastronômica para despertar ainda mais os sentidos de quem a vê? Eu e um grupo de jornalistas, gourmets, fotógrafos profissionais (e por hobby) aprendemos um pouco mais sobre técnicas e truques de iluminação no Workshop Fotografia de Gastronomia – Um desafio à Criatividade, promovido entre os dias 6 e 9 de agosto ao longo...

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Fast-food saudável

Estudos recentes sobre hábitos de consumo dos frequentadores de praças de alimentação apontam que ao mesmo tempo em que buscam uma alimentação rápida, esses consumidores estão preocupados com o conteúdo nutricional da refeição e o efeito que ela terá em sua saúde. Isso sem falar que quem está em shopping, busca rapidez. Eis estão que surge uma luz pra quem...

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