Confeitaria: Geórgia RomeroConfeitaria: Geórgia Romero

Chef: Geórgia Romero

Foto: Chico Egídio.

Foto: Chico Egídio.

Formada em Letras pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), pós graduada em  Língua Portuguesa pela Universidade de Pernambuco (UPE), cozinheira técnica e barista pelo Senac Salvador, especialista em panificação e confeitaria, pela Escola Levain, do Rogério Shimura. Comanda a cozinha do Café de Bule Cafeteria desde 2013, onde desenvolve a Cozinha Afetiva, com produtos minimamente ou nada processados/industrializados, com o cuidado que lembra os preparos das mães ou avós. Há dois anos elabora o cardápio  do Cena Gastrô Petrolina, convidada pelo Sesc Pernambuco, no qual desenvolve pratos inspirados nos espetáculos do Festival Aldeia do Velho Chico. Foi finalista do Prêmio Sebrae Mulher de Negócio 2015. Indicada em 2016, como uma das 5 personalidades mais influentes da cultura local, a participar do documentário “Vozes do Velho Chico” (TV Futura), pela defesa da gastronomia no Vale do São Francisco.