Arquivos nordeste - Terroir, por Paula TheotonioArquivos nordeste - Terroir, por Paula Theotonio

Tagged: nordeste

O “Nordeste Cosmopolita” de Gefferson Freire no Adega Gourmet

Com a proposta de mostrar um nordeste mais cosmopolita, o chef Gefferson Freire apresentou um cardápio repleto de surpresas e ingredientes “secretos”. A proposta desafiou os paladares mais aguçados na busca por temperos especiais e texturas diferenciadas! O jantar foi servido na última terça-feira (04), na 5ª etapa do Adega Gourmet Edição 2016, da Lorena Conveniências.

More

“Sempre defendi a culinária do Sertão”, diz Juci Melo sobre 10 anos do Flor de Mandacaru

Foto: Anderson Freire/Divulgação.

Muito amor reside entre os sonhos cultivados no árido chão de Campo Santo, comunidade do município de Santa Filomena/PE onde a chef Juci Melo nasceu; e o marco de 10 anos do seu restaurante, o Flor de Mandacaru, hoje nº 1 do Trip Advisor em Petrolina/PE. A cozinheira é uma apaixonada pelo sertão, pela gastronomia nordestina e pela vida.

More

#TerroirNaEstrada Recife: Cais do Sertão & Paço do Frevo

Já havia visitado Recife algumas vezes e sempre retornava com a sensação de que eu não havia visto 10% do que a cidade tem a oferecer. A convite da Secretaria de Turismo e Lazer da cidade para um fam tour entre os dias 2, 3 e 4 de setembro de 2016, pude constatar essa sensação: há inúmeros roteiros a serem desvendados;...

More