Terroir, por Paula Theotonio - Página 6 de 57 - Um blog sobre comida com identidade e viagens com sotaque. Sede no Vale do São FranciscoTerroir, por Paula Theotonio - Página 6 de 57 - Um blog sobre comida com identidade e viagens com sotaque. Sede no Vale do São Francisco

6 motivos para não perder o Festival Internacional do Chocolate em Ilhéus

Festival Internacional do Chocolate

Ilhéus (BA) se tornará, entre 18 e 22 de julho, a capital brasileira do chocolate. É neste período que será realizado, na cidade, o 10º CHOCOLAT BAHIA – Festival Internacional do Chocolate e Cacau. Veja porque você não deveria perder a programação do evento, minuciosamente preparado para consolidar o Sul da Bahia como principal região produtora de chocolate de origem do...

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Doce de Leite de Afrânio | Como se faz e onde comprar

Doce de Leite de Afrânio no molde

Só leite e açúcar. Nada de conservantes, aditivos químicos, corantes. No máximo, coco seco ralado. Essa simplicidade na produção colabora para manter a cor suave e o corte macio, com uma textura lisa, do doce de leite de Afrânio (PE). A iguaria, afetiva no Sertão do São Francisco, é uma riqueza ainda desconhecida para muitos pernambucanos.

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Prove grátis cachaças baianas tipo exportação durante a 52ª Exposição

Cachaças Baianas

A 52ª Exposição Agropecuária e Industrial de Vitória da Conquista traz, em 2018, uma novidade para quem aprecia destilados. Trata-se da Rota da Cachaça, uma cidade cenográfica que abrigará, entre os dias 13 e 18 de março, 12 stands de alambiques da Bahia mais um Armazém da Agricultura Familiar. No local, haverá degustações grátis de cachaças baianas – algumas tipo exportação...

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Gastronomia baiana e quilombola em Itamoabo | Ilha de Maré | Salvador

Itamoabo, Ilha de Maré, Salvador (BA)

Uma das 56 ilhas da Baía de Todos os Santos, a Ilha de Maré foi a terceira que conheci em minhas recentes visitas a Salvador (BA). E apesar da atenção nacional que a comunidade ganhou com o Restaurante Preta, sempre repleto de influencers e globais, não senti vontade alguma de conhecê-lo neste primeiro momento. E explico: para quê pagar mais...

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