Arquivos vinho - Página 5 de 6 - Terroir, por Paula TheotonioArquivos vinho - Página 5 de 6 - Terroir, por Paula Theotonio

Category: vinho

Pesquisa pretende delinear consumidor de vinhos no Vale

5 curiosidades sobre os vinhos do Vale

Os estudantes Ana Carolina Brandão e Felipe Amorim Andrade, graduandos, respectivamente, em Administração e Engenharia da Produção da Universidade Federal do Vale do São Francisco, estão realizando uma pesquisa para traçar o perfil dos consumidores de vinhos finos na região. Segundo a estudante, o objetivo é observar como está a percepção destas pessoas em relação às bebidas elaboradas aqui, bem como em relação aos vinhos...

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O Sommelier Ousado: Longevidade dos vinhos

Todos os vinhos têm sua perspectiva de longevidade e ela varia de acordo como foram elaborados. Alguns foram concebidos para serem consumidos bastante jovens, outros jovens, outros mais maduros; e outros, ainda, muito amadurecidos. Saiba o tempo de cada um na estreia da coluna O Sommelier Ousado, de José Figueiredo.

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5 curiosidades sobre os vinhos do Vale do São Francisco

Pluviosidade de cerca de 500 mm por ano, 3 mil horas de sol por ano e 50% de umidade relativa do ar trazem uma grande diferença entre os vinhos produzidos no Vale do São Francisco e os do restante do país e mundo. Em conversa com o enólogo Murielton Silva, professor dos cursos Básico de Vinhos e Sommelier do Senac...

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