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Category: notícias

Guia das PANCs da caatinga + 9 receitas especiais

Nesta matéria especial, conheça as plantas alimentícias não-convencionais (PANCs) mais comuns da caatinga e aprenda a fazer 9 receitas com diversos níveis de dificuldade, preparadas pelos chefs Juci Melo, Geórgia Romero, Clodomiro Tavares, Cumpade João, Moacir Sobral, Paulo Machado e Robson Trindade. Todas foram apresentadas durante as aulas-show do Festival Umbu+Pancs. 

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11 erros que você comete na hora de preparar um bom café

Afetivo como só ele, um bom café encontra em cada família seu jeitinho de ser preparado. Na minha casa, o pó e o açúcar costumavam ser fervidos em uma chaleira e, então, passados em um coador de pano. A partir daí, se sobrasse, o restante ficava em uma potente garrafa térmica para ser bebericado ao longo dia.

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