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22 Results for "georgia romero"

Chef: Geórgia Romero

Formada em Letras pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), pós graduada em  Língua Portuguesa pela Universidade de Pernambuco (UPE), cozinheira técnica e barista pelo Senac Salvador, especialista em panificação e confeitaria, pela Escola Levain, do Rogério Shimura. Comanda a cozinha do Café de Bule Cafeteria desde 2013, onde desenvolve a Cozinha Afetiva, com produtos minimamente ou nada processados/industrializados, com o...

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O Natal de Georgia Romero

Conversei com alguns chefs para a coluna Gastronomia, do Diário da Região, e pedi que contassem como a Ceia de Natal é para eles. E uma das primeiras pessoas a contribuir foi a boulanger Georgia Romero (lembra da matéria sobre pães artesanais?), que fez questão de dividir comigo uma receita toda especial de uma rabanada que não pode faltar em família.

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Petrolina | Chefs produzem geleias e molhos com frutas da caatinga

Os atores da gastronomia de Petrolina (PE), no Sertão de Pernambuco, surpreendem a cada dia com suas criações. Duas recentes, utilizando frutas da caatinga, chamaram a atenção nos últimos dias e valem o investimento. São elas: as geleias de maracujá da caatinga, umbu, uva branca e tinta da chef Geórgia Romero; e o molho de acerola picante, do chef Normandio...

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